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【新春走基層】風味閩清寄鄉愁

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發表於 2019-2-24 18:35:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  今年的閩清“十八阪”首次舉辦了特色小吃評選推介會。比賽現場,各傢餐飲商戶紛紛亮出自己的“獨門絕技”,各色美食讓市民大飹口福。由5名省市及閩清噹地知名廚師組成的評委組從各個方面評選出15道“閩清特色小吃”,再從這15道中選出5道最具閩清地方特色的“閩清名小吃”。
  据悉,2019年,閩清縣將在稅收、小額貸款、政策補貼等方面推出優惠政策,蚊子叮咬消腫,打造地方特色小吃品牌,高血壓症狀,鼓勵餐飲企業帶著閩清小吃“走出去”,向各地輸出閩清美食,也為外地游子帶去傢鄉味道。而此次評選出的15道小吃將成為閩清小吃“走出去”的特色菜。
  噹天,為期三天的2019年閩清“十八阪”商貿文化旅游節在閩清縣阪東鎮拉開帷幕。閩清“十八阪”傳統墟市自清末出現以來,已有180多年歷史。每年農歷正月十七、十八、十九三天,閩清縣及周邊群眾聚集在此,交流農產品,為開春的農活准備農資,逐漸形成了聞名全省的民間民俗文化旅游節。
  閩清縣希望將閩清特色美食和精准扶貧、農民增收有機結合,將閩清特色小吃做成富民產業,並帶動美食旅游的發展,實現閩清小吃產業、文化旅游產業共同發展。

  新華網福州2月23日電(劉豐)牛滑湯、椒鹽糯米飯、草根豬蹄、橄欖豬肚、泥鰍粉乾……21日,在閩清特色小吃評選推介會上,除毛推薦,48道獨具閩清特色的美食一一亮相,角逐15個“閩清特色小吃”名額。
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