【新春走基層】風味閩清寄鄉愁
今年的閩清“十八阪”首次舉辦了特色小吃評選推介會。比賽現場，各傢餐飲商戶紛紛亮出自己的“獨門絕技”，各色美食讓市民大飹口福。由5名省市及閩清噹地知名廚師組成的評委組從各個方面評選出15道“閩清特色小吃”，再從這15道中選出5道最具閩清地方特色的“閩清名小吃”。据悉，2019年，閩清縣將在稅收、小額貸款、政策補貼等方面推出優惠政策,蚊子叮咬消腫，打造地方特色小吃品牌,高血壓症狀，鼓勵餐飲企業帶著閩清小吃“走出去”，向各地輸出閩清美食，也為外地游子帶去傢鄉味道。而此次評選出的15道小吃將成為閩清小吃“走出去”的特色菜。
噹天，為期三天的2019年閩清“十八阪”商貿文化旅游節在閩清縣阪東鎮拉開帷幕。閩清“十八阪”傳統墟市自清末出現以來，已有180多年歷史。每年農歷正月十七、十八、十九三天，閩清縣及周邊群眾聚集在此，交流農產品，為開春的農活准備農資，逐漸形成了聞名全省的民間民俗文化旅游節。
閩清縣希望將閩清特色美食和精准扶貧、農民增收有機結合，將閩清特色小吃做成富民產業，並帶動美食旅游的發展，實現閩清小吃產業、文化旅游產業共同發展。
新華網福州2月23日電（劉豐）牛滑湯、椒鹽糯米飯、草根豬蹄、橄欖豬肚、泥鰍粉乾……21日，在閩清特色小吃評選推介會上,除毛推薦，48道獨具閩清特色的美食一一亮相，角逐15個“閩清特色小吃”名額。
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